简单美味的荷包蛋焖面

精品独家

2.0万浏览 93 收藏

饿疯了的吃货

＋关注

到了周末总是懒懒的不想正经做饭！这款焖面就最合适啦！简单美味，根本停不下来！！

荷包蛋焖面的用料

鸡蛋 3到5个	鲜面条一斤
小米辣两个	大蒜 6瓣
盐一勺	味极鲜两大勺
蚝油一小勺	香醋一小勺
陈醋一小勺	白糖一大勺
五香粉一小勺	味素一小勺

荷包蛋焖面的做法

步骤1

平底锅加油，中小火将鸡蛋煎至两面金黄盛出。

步骤2

取小碗，放入一半的大蒜碎，辣椒碎，加入味极鲜等剩下的料汁搅匀备用。

步骤3

锅留底油中火放入另一半蒜末辣椒碎煸香。炒出香味后倒入料汁，两大碗水。

步骤4

水开后放入煎蛋，上面铺好面条盖上锅盖闷煮。尽量一次性把水放够中途尽量少开盖子。如果水快没了面还有硬芯没熟透就酌情适量添上些水。稍微留下一些汤汁。不要太干了，火不要太大当心糊底哈

步骤5

做好啦！面条与汤汁翻拌均匀，煎蛋摆在上面就完成啦！

步骤6

简单省事又超好吃！

荷包蛋焖面的烹饪技巧

我爱吃煎蛋两个人做了五个，这个随意哈！我觉得用鲜面条比挂面口感好些，这个也随意哈喜欢吃辣的加点郫县豆瓣酱也可以，水的比例跟面条的品种，火候都有关系，多做两次就可以轻松掌握了。食材简单，味道满分，小伙伴们做起来吧！！拯救没胃口！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

©本菜谱的做法由饿疯了的吃货编写，未经授权不得转载

分类：无水印煎炒焖咸

饿疯了的吃货

一起来分享给朋友们看看吧：