莲藕炒香菇肉丁

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奇缘0207
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莲藕这么做，真的是太好吃了吧，莲藕的口感脆脆，带着微微甜味，搭配香菇丁，猪肉丁，毛豆一起炒，超鲜美超美味。

莲藕炒香菇肉丁的用料

莲藕 一节 猪肉 130克
香菇 4朵 毛豆 120克

莲藕炒香菇肉丁的做法

莲藕炒香菇肉丁的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材并清洗干净
莲藕炒香菇肉丁的做法图解2

步骤2

蒜切末，香菇，猪肉，莲藕去皮切丁
莲藕炒香菇肉丁的做法图解3

步骤3

猪肉丁中加入半大勺料酒和1小勺黑胡椒粉 1小勺食盐和半大勺淀粉，抓匀腌制15分钟
莲藕炒香菇肉丁的做法图解4

步骤4

毛豆煮熟剥粒，香菇丁焯水控干
莲藕炒香菇肉丁的做法图解5

步骤5

热锅凉油，下蒜末炒出香味，倒入肉丁翻炒到变色
莲藕炒香菇肉丁的做法图解6

步骤6

加入藕丁翻炒到成熟，加入1大勺半酱油，半大勺白糖
莲藕炒香菇肉丁的做法图解7

步骤7

下入毛豆和香菇丁翻炒
莲藕炒香菇肉丁的做法图解8

步骤8

加入1小勺食盐调味，翻炒均匀后出锅

莲藕炒香菇肉丁的烹饪技巧

猪肉丁中加入淀粉腌制，可以锁住水分，口感更嫩滑； 烹饪中加入味达美味极鲜酱油，鲜味更浓郁； 莲藕切丁后要放入水中浸泡，防止氧化变色；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焯 咸 家常菜

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