炒香菇

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炒香菇的用料

香菇（干） 12朵 猪肉 100g
青椒 适量 蒜头 2瓣
清水 适量 盐 适量
鸡粉 适量 腌肉料：
盐 适量 生抽 适量
酱汁： 蚝油 半汤匙
淀粉 适量 水 适量

炒香菇的做法

炒香菇的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
炒香菇的做法图解2

步骤2

猪肉切成薄片用盐和生抽腌制半小时
炒香菇的做法图解3

步骤3

香菇用水泡发
炒香菇的做法图解4

步骤4

蒜头拍碎，青椒切成小块
炒香菇的做法图解5

步骤5

香菇泡好洗净切成小块
炒香菇的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的油烧热后放入猪肉炒至变色变白盛出备用
炒香菇的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量的油烧热后放入蒜头爆香
炒香菇的做法图解8

步骤8

放入青椒和香菇翻炒均匀
炒香菇的做法图解9

步骤9

倒入适量的清水煮一下
炒香菇的做法图解10

步骤10

煮至汤汁收干时放入适量的鸡粉、盐翻炒均匀
炒香菇的做法图解11

步骤11

放入猪肉翻炒均匀
炒香菇的做法图解12

步骤12

取一个碗，倒入半汤匙蚝油、适量的淀粉和水调成酱汁
炒香菇的做法图解13

步骤13

把调好的酱汁倒入锅中翻炒至收汁即可关火装盘食用
炒香菇的做法图解14

步骤14

成品图

炒香菇的烹饪技巧

香菇可以用新鲜的炒更好吃，用新鲜的香菇就不用加清水煮了，因新鲜的香菇炒时出会汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 素食者 一家三口 晚餐 午餐

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