麻辣藕片

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开胃的下饭菜，做法很简单。

麻辣藕片的用料

莲藕 3个 辣椒酱 2勺
白糖 1勺 蚝油 1勺
花椒 少许 盐 1勺
葱姜 适量 青红椒粒 适量

麻辣藕片的做法

麻辣藕片的做法图解1

步骤1

莲藕切掉两端。
麻辣藕片的做法图解2

步骤2

去掉外皮后切片。
麻辣藕片的做法图解3

步骤3

入手了美的刀筷砧板消毒机，每次做完菜将刀具、砧板消毒一次，有效除菌消毒，特别适用于夏秋高温天气。
麻辣藕片的做法图解4

步骤4

藕片焯水后放凉。
麻辣藕片的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量底油，放入花椒爆香。
麻辣藕片的做法图解6

步骤6

倒入蚝油、辣椒酱煸炒均匀。
麻辣藕片的做法图解7

步骤7

放入白糖和葱姜爆香。
麻辣藕片的做法图解8

步骤8

煸炒均匀后，倒入藕片。
麻辣藕片的做法图解9

步骤9

加入盐调味。
麻辣藕片的做法图解10

步骤10

出锅前撒青红椒末和葱花即可。

麻辣藕片的烹饪技巧

1、我们本地的莲藕个头小，普通大的莲藕一个就够了。 2、放白糖能提鲜增香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-01

©本菜谱的做法由 黄黄爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 辣 家常菜 素菜

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