南瓜团子（改进版）

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小鱼儿
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又到吃黄南瓜的季节了，这个南瓜是妈妈给的，还有弟媳和大姑也送了两个，哈哈！又可以做南瓜宴了，你们送我南瓜，我做团子给你们吃吧！

南瓜团子的用料

黄南瓜（熟） 125克左右 糯米粉 150克
糖 12克 面粉 75克
豆沙 适量

南瓜团子的做法

南瓜团子（改进版）的做法图解1

步骤1

南瓜洗净切块蒸熟
南瓜团子（改进版）的做法图解2

步骤2

加糯米粉、糖、面粉揉成团，分成30克一份
南瓜团子（改进版）的做法图解3

步骤3

红豆提前浸泡一夜，煮熟
南瓜团子（改进版）的做法图解4

步骤4

豆沙称重20克一份
南瓜团子（改进版）的做法图解5

步骤5

然后拿一个南瓜粉团包裹一个豆沙团，用手的虎口收紧
南瓜团子（改进版）的做法图解6

步骤6

揉成团粘点米粉
南瓜团子（改进版）的做法图解7

步骤7

用模具按压
南瓜团子（改进版）的做法图解8

步骤8

成型啦
南瓜团子（改进版）的做法图解9

步骤9

冷水上蒸锅，底下可以垫油纸或者菜叶、纱布防粘，水开蒸二十分钟
南瓜团子（改进版）的做法图解10

步骤10

出锅，真漂亮！

南瓜团子的烹饪技巧

我是用蒸锅蒸的，水开后用中火，怕大火团子会塌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-03

©本菜谱的做法由 小鱼儿 编写，未经授权不得转载

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