素炒饼丝

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素炒饼丝的用料

饼丝 1元 青椒 个1个
洋葱 半个 火腿 1根
煎蛋 1个 西红柿 1个

素炒饼丝的做法

步骤1

将青椒，洋葱，西红柿清洗干净，切丝备用

步骤2

热油起锅，先把做一个煎蛋，做好盛出备用

步骤3

起火烧油，翻炒西红柿，倒入适量味极鲜，炒至西红柿软烂，加入适量食盐，如果汤少可以加入适量水，（因为后面饼丝会吸水）然后倒入青椒丝，翻炒片刻，倒入洋葱丝，（在这期间把饼丝放入锅中蒸，使饼丝软热即可）把菜铺平，倒上饼丝，小火盖锅，2分钟关火，倒入香油提味，将菜和饼丝搅拌均匀即可出锅！

素炒饼丝的烹饪技巧

注意，想吃软点的菜里就多些汤，想吃有嚼劲的少放水，我个人推荐后者，吃起来比较爽口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-03

©本菜谱的做法由 点点滴滴的美味 编写，未经授权不得转载

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