芝麻尖叫鸡

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裹乱的臭宝媳
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芝麻尖叫鸡的用料

鸡腿肉 300克 尖椒 200克
白芝麻 适量 大蒜 3瓣
姜 3片 八角 2-3个
花椒 少许 郫县豆瓣酱 1勺
生抽 适量 料酒 适量

芝麻尖叫鸡的做法

芝麻尖叫鸡的做法图解1

步骤1

杭椒洗净
芝麻尖叫鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿肉中放一勺生抽、一勺料酒腌制15分钟。
芝麻尖叫鸡的做法图解3

步骤3

大蒜切成蒜末、姜切片、准备好花椒、大料
芝麻尖叫鸡的做法图解4

步骤4

杭椒切小段
芝麻尖叫鸡的做法图解5

步骤5

热锅凉油，放入腌制后的鸡腿肉，翻炒至断生
芝麻尖叫鸡的做法图解6

步骤6

加入一勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，此时要小火，不然豆瓣酱容易糊锅
芝麻尖叫鸡的做法图解7

步骤7

豆瓣酱炒出红油后，一次性加入大蒜、姜片、花椒、大料，再炒半分钟
芝麻尖叫鸡的做法图解8

步骤8

加入杭椒，翻炒半分钟
芝麻尖叫鸡的做法图解9

步骤9

依个人口味加入适量生抽
芝麻尖叫鸡的做法图解10

步骤10

加入白芝麻，再炒半分钟关火
芝麻尖叫鸡的做法图解11

步骤11

超级下饭的尖叫鸡，鲜嫩的鸡腿肉配合芝麻的香气，让你忍不住叫出来～

芝麻尖叫鸡的烹饪技巧

1.郫县豆瓣酱、生抽都比较咸，所以不用再放盐。 2.翻炒时时间不能太久，不然鸡腿肉会老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-05

©本菜谱的做法由 裹乱的臭宝媳 编写，未经授权不得转载

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