芋头蒸排骨

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婆婆这次从乡下带来了一袋亲戚种的芋头仔，这些芋头拿来蒸就最好吃了，香糯可口，除了直接蒸外，还可以用来蒸排骨。刚好今天老公买了两根排骨，用芋头蒸排骨，芋头又吸尽排骨的鲜香味，而排骨又有了芋头的香味，更是美味之极。 蒸芋头排骨的同时我又放入几个小朋友喜欢吃的鹌鹑蛋一起蒸，鹌鹑蛋吸取了芋头和排骨的鲜香味，就如卤蛋一般鲜咸香口，蒸好后，才端上桌，大家就抢着吃了。最开心的就是小朋友了，有她喜欢吃的排骨和鹌鹑蛋，还有鲜美的汤汁她也不会放过，每次蒸排骨她都要用这些汤汁来浇饭的。
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芋头蒸排骨的用料

排骨 2根 芋头仔 1个
鹌鹑蛋 10个 盐 3克
白砂糖 2克 太太乐原味鲜头道生抽 15毫升
太太乐鲜鸡汁 5毫升 太太乐原味鲜特级红烧酱油 5毫升
蚝油 15克 米醋 5毫升
料酒 5毫升

芋头蒸排骨的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#芋头蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨加入太太乐原味鲜头道生抽、太太乐鲜鸡汁、蚝油、太太乐原味鲜特级红烧酱油、米醋、料酒、白砂糖和盐抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#芋头蒸排骨的做法图解2

步骤2

芋头去皮后切成小块，平铺在盘中
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#芋头蒸排骨的做法图解3

步骤3

在盘里放入蒸好剥去蛋壳的鹌鹑蛋
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#芋头蒸排骨的做法图解4

步骤4

再放入腌制好的排骨
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#芋头蒸排骨的做法图解5

步骤5

最后将芋头排骨放入蒸锅里蒸35分钟即可
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#芋头蒸排骨的做法图解6

步骤6

完成
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#芋头蒸排骨的做法图解7

步骤7

近看一张
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#芋头蒸排骨的做法图解8

步骤8

不错吧

芋头蒸排骨的烹饪技巧

1、排骨要事先腌制，这样蒸出来的排骨才会入汁入味 2、排骨中加入少许米醋，在炎热的天气里吃会更解腻哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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