快手菜～手撕辣椒拌松花

快手菜～手撕辣椒拌松花

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松花蛋好吃，不易过量。偶尔食之有一定的食疗作用，能泻热、醒酒、去大肠火等功效，对眼热、牙疼、耳鸣眩晕等症有缓解作用。这道菜加入了青椒西红柿，不仅丰富了营养，更是别有风味。

辣椒拌松花的用料

松花蛋 4个 青红椒 4个
西红柿 1个 香菜 1棵
蒜 适量 香油 适量
香醋 适量 盐 适量

辣椒拌松花的做法

快手菜～手撕辣椒拌松花的做法图解1

步骤1

准备食材
快手菜～手撕辣椒拌松花的做法图解2

步骤2

西红柿打十字刀，辣椒去蒂，烤箱烤15分钟。
快手菜～手撕辣椒拌松花的做法图解3

步骤3

烤好的辣椒是皮肉分离的，皮一撕就下来。
快手菜～手撕辣椒拌松花的做法图解4

步骤4

辣椒，西红柿放凉后，撕掉皮。
快手菜～手撕辣椒拌松花的做法图解5

步骤5

西红柿切丁，辣椒撕长条。
快手菜～手撕辣椒拌松花的做法图解6

步骤6

蒜去皮，擂成蒜泥。
快手菜～手撕辣椒拌松花的做法图解7

步骤7

蒜泥、香菜放入辣椒西红柿盆里，加入香醋、香油，盐拌匀备用。
快手菜～手撕辣椒拌松花的做法图解8

步骤8

松花蛋去皮，清水冲洗干净，切四瓣装盘。
快手菜～手撕辣椒拌松花的做法图解9

步骤9

拌好的辣椒西红柿放水盘中间，料汁浇在松花蛋上面，上桌……

辣椒拌松花的烹饪技巧

没有烤箱，可以灶火上烤辣椒或锅中干煸至辣椒变软，西红柿在开水锅中烫一下即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 烟火小厨 编写，未经授权不得转载

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