不加一滴油的手指饼干，给孩子当零食正合适！！

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不加加1滴油，用鸡蛋面粉就能做饼干，香酥可口，零添加，给孩子当零食特好，孩子见了超爱吃。 刚烤好的手指饼干有着浓郁饱满的 鸡蛋香气，并带着淡淡的牛奶甜味，沾着 牛奶吃更好吃喔!感因为这款饼干完全无油， 口感又很柔软，稍微抿一抿就化了，尤其适合年龄很小的，刚出牙的。小朋友们吃。

手指饼干的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 30克
低筋粉 30克

手指饼干的做法

不加一滴油的手指饼干，给孩子当零食正合适！！的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。分离蛋清和蛋，蛋清放在无油无水盆中，分3次加入20克白糖，打发到打蛋头出现小尖角状态。
不加一滴油的手指饼干，给孩子当零食正合适！！的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入10克细砂糖用打蛋器打到浓稠即可。 把三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀。再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
不加一滴油的手指饼干，给孩子当零食正合适！！的做法图解3

步骤3

把面糊装裱花袋中，前面剪小口，挤入铺了油纸的烤盘中。 把烤盘放入提前预热好的烤箱，上下火180度烤18分钟左右即可。（上色及时加盖锡纸）
不加一滴油的手指饼干，给孩子当零食正合适！！的做法图解4

步骤4

好吃不上火
不加一滴油的手指饼干，给孩子当零食正合适！！的做法图解5

步骤5

宝宝超喜欢
不加一滴油的手指饼干，给孩子当零食正合适！！的做法图解6

步骤6

手指饼干的烹饪技巧

1、烤箱温度和时间根据自家的做调整哦。 2、因为这个这款饼干没有放油， 口感上会比一般饼干再软一点，也可以烤久一点让饼干烤干，就会有酥脆的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 马妈的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 饼干

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