水煮牛肉

精品 独家
3.2万 浏览 110 收藏
收藏
蛰伏的熊二
蛰伏的熊二
＋ 关注

喜欢川菜，麻麻辣辣的，香味扑鼻，周末有时间，做一道水煮牛肉。

水煮牛肉的用料

牛肉 700克 葱姜蒜 少许
灯笼椒 少许 豆瓣酱 少许
火锅料 一块 花椒 少许

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净沥干水分。
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

切大片。
水煮牛肉的做法图解3

步骤3

加少许鸡精、料酒、耗油、淀粉，蛋清拌匀。
水煮牛肉的做法图解4

步骤4

豆芽洗净沥干水分。
水煮牛肉的做法图解5

步骤5

灯笼椒洗净，葱蒜切碎末。
水煮牛肉的做法图解6

步骤6

生菜洗净沥干水分，放入大盆中打底。
水煮牛肉的做法图解7

步骤7

锅烧红，倒入茶油，先放灯笼椒、姜片炒香，放入豆瓣，火锅料翻炒，加入纯净水，烧开。
水煮牛肉的做法图解8

步骤8

放入豆芽
水煮牛肉的做法图解9

步骤9

煮一分钟捞出，放入盆中。
水煮牛肉的做法图解10

步骤10

将腌好的牛肉放入锅中，煮三分钟。
水煮牛肉的做法图解11

步骤11

牛肉出锅放在豆芽上面，在盆中加入花椒、蒜蓉、葱花，灯笼椒，锅中入油烧热，倒在盆中，再撒上少许葱花。
水煮牛肉的做法图解12

步骤12

成品上桌。

水煮牛肉的烹饪技巧

牛肉要顺纹路切大片，入锅时间不能过长，边下锅边搅拌散开，不过我的牛肉切的是厚片，感觉口感不错，所以时间少许长一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

©本菜谱的做法由 蛰伏的熊二 编写，未经授权不得转载

水煮牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

水煮牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水煮牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 水煮牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活