紫薯奶冻

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上周外面吃的紫薯奶冻很好吃，回到家就一直心心念念想自己做着试试！今天休息有空了，就用Beko破壁机B3搅打紫薯泥，奶冻自己做起来！

紫薯奶冻的用料

紫薯 1个 牛奶 240毫升
白糖 20克 吉利丁片 3片

紫薯奶冻的做法

紫薯奶冻的做法图解1

步骤1

紫薯一个，牛奶250毫升，吉利丁片15克，白糖20克，凉开水少许， 先将紫薯洗干净去皮切块
紫薯奶冻的做法图解2

步骤2

将紫薯块放入倍科破壁机里，用真空泵抽取下空气（紫薯容易氧化）
紫薯奶冻的做法图解3

步骤3

然后倒入250毫升牛奶和白糖，选择杂粮糊香滑功能键，
紫薯奶冻的做法图解4

步骤4

轻触启动键，破壁机马上开始工作。。。。 看着它反复的搅打加热。。。慢慢的打的越来越细腻！
紫薯奶冻的做法图解5

步骤5

待嘀嘀声后，将紫薯泥倒入杯中，看吧，是不是很细腻柔滑啊！太完美了！
紫薯奶冻的做法图解6

步骤6

吉利丁片放入冷开水里泡软，然后放入锅中隔水加热融化！记得温度不要太高哦！ 吉利丁片融化后放凉一会，全部倒入紫薯泥中搅拌均匀，倒入预先垫了油纸的玻璃碗里 放入冰箱冷藏4个小时！
紫薯奶冻的做法图解7

步骤7

冷藏好后拿出来切块就可以吃啦！很好吃哦！而且Beko破壁机把紫薯打的很细腻就更好吃了！入口即化哦

紫薯奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

©本菜谱的做法由 风大了很 编写，未经授权不得转载

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