‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比

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叶婉婷💪你是最棒的
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去厦门 一定都吃过这个 不过外面做的油太多 最近买了一箱生蚝 变着法吃起来

蚝仔煎的用料

生蚝肉 小半碗 山芋粉（红薯粉） 小半碗
鸡蛋 2个

蚝仔煎的做法

‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法图解1

步骤1

生蚝洗干净。直接冷水上锅蒸。蒸3分钟就差不多都开口了。把生蚝肉取出来 冲洗干净备用。
‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法图解2

步骤2

山芋粉加入清水 调成浆。浆少一点 多一点都没关系。因为就这样煎着红薯粉 也特别好吃
‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法图解3

步骤3

三种材料准备好。在厦门吃的是放大蒜叶。可是我没买。我也不怎么喜欢 我用了香葱
‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法图解4

步骤4

锅内放油。不粘锅 我油放的很少
‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法图解5

步骤5

倒入红薯粉浆。晃动锅。加入生蚝肉
‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法图解6

步骤6

然后底部定型了之后。加入打散的两个鸡蛋
‼️厦门蚝仔烙～蚝仔煎㊙️鲜美无比的做法图解7

步骤7

三两下我就吃了这一盘 太好吃了

蚝仔煎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-08

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