鸡蛋酱拌面

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老方小雨

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天气炎热，不想长时间在厨房煮饭烧菜，来就来碗简单美味的鸡蛋干拌面吧，简单快捷，泡一泡，拌一拌几分钟就好，无论早餐或是宵夜都是很不错的选择，并且大人小孩都爱吃了~~~

鸡蛋酱拌面的用料

鸡蛋 1个	干拌面 1袋
黑芝麻少许	食用油少许

鸡蛋酱拌面的做法

步骤1

准备一块方便面饼，放入碗中

步骤2

将蔬菜包撕开，倒在面饼上，再冲入适量沸水，水量要完全盖过面饼

步骤3

合上盖子泡，并把酱料包放在上面预热，2分钟后将酱包翻面，继续预热

步骤4

趁这个时间煎荷包蛋：炒锅烧热，倒少许食用油，打入鸡蛋

步骤5

煎至自已喜欢的成熟度，关火并撒点黑芝麻增香

步骤6

4分钟后打开盖子，面条就泡好了

步骤7

打开滤水口，倒出泡面水

步骤8

撒入肉味包调料，再把肉酱包里的酱汁淋在上面

步骤9

翻拌均匀，再放上荷包蛋

步骤10

即可享用了

鸡蛋酱拌面的烹饪技巧

1、泡面不同于煮面，所以一定要用沸水，且水量要完全盖过面饼，这样才能把面饼泡开泡软。 2、煎蛋的时候，要热锅凉油，先用中大火煎至蛋白凝固四周起焦边，再转小火煎熟，具体成熟度按个人喜好，增减时间就可以了。 3、拌面的配菜可以根据个人喜好来放，喜欢吃什么就放什么。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-09

©本菜谱的做法由老方小雨编写，未经授权不得转载

老方小雨

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