纸杯香蕉蛋糕

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香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜点，制作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，鸡蛋，黄油，牛奶等，拌粉时不宜用力过大，否则易起劲。

香蕉蛋糕的用料

香蕉 1根 面粉 1碗
玉米油 1勺半 白糖 适量
鸡蛋（蛋清蛋黄分离） 3个 牛奶 100毫升
燕麦碎 适量

香蕉蛋糕的做法

纸杯香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

准备一根香蕉切片，放入榨汁机绞成泥…
纸杯香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加入一勺白糖，一勺半玉米油，搅拌均匀
纸杯香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

放入面粉，香蕉泥，加入牛奶一起搅拌均匀…
纸杯香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

像图中这样不易脱落为止…
纸杯香蕉蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清放入一勺白糖，开始打发…
纸杯香蕉蛋糕的做法图解6

步骤6

打出大泡泡在放入一勺白糖…继续打发…
纸杯香蕉蛋糕的做法图解7

步骤7

分3次放入白糖，打至蛋白定型不倒为止…
纸杯香蕉蛋糕的做法图解8

步骤8

舀一勺蛋白放入蛋黄中…
纸杯香蕉蛋糕的做法图解9

步骤9

用拌菜的手法，切记用力搅拌……以免消泡…
纸杯香蕉蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋白完全融入到蛋黄中…
纸杯香蕉蛋糕的做法图解11

步骤11

纸杯刷油，舀适量放入纸杯中…撒上燕麦碎…
纸杯香蕉蛋糕的做法图解12

步骤12

上蒸锅，蒸上25分钟左右，出锅即可脱模…
纸杯香蕉蛋糕的做法图解13

步骤13

好吃的纸杯香蕉蛋糕做好了…

香蕉蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-09

©本菜谱的做法由 小小酥💕小厨 编写，未经授权不得转载

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