粉丝韭菜盒子

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韭菜大家都特别熟悉，知道它是生活中特别常见的绿色蔬菜，而且这种蔬菜含有大量膳食纤维和微量元素铁能补益气血，也能温补肾阳，还能清肠排毒，对维持人体健康有很大好处。秋天吃韭菜可以防秋燥。 韭菜盒子其实就是馅饼的一种。

粉丝韭菜盒子的用料

面粉 300克 开水 75ml
水 适量 韭菜 1把
鸡蛋 2个 粉丝 半把
虾皮 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 糖 适量
食用油 适量

粉丝韭菜盒子的做法

粉丝韭菜盒子的做法图解1

步骤1

先用开水倒入面粉搅拌成烫面，再加入适量的水，揉成面团，饧20分钟。
粉丝韭菜盒子的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打散，下油锅炒熟后弄碎；粉丝用温水泡软，切成小段；韭菜洗净，切成小段，加入虾皮、糖、盐、胡椒粉和适量食用油拌匀。
粉丝韭菜盒子的做法图解3

步骤3

将饧好的面团分成合适大小，加入拌好的韭菜馅料，包成花边饺子状。放入加入适量食用油的平底锅，煎至两面焦黄。
粉丝韭菜盒子的做法图解4

步骤4

最后，来个合影！

粉丝韭菜盒子的烹饪技巧

韭菜容易出水，馅一定要现包现拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-10

©本菜谱的做法由 钓台西住 编写，未经授权不得转载

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