土鸡的一千零一种炖法

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本人是羊羊羊
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来到广州后，菜色让人眼花缭乱，论味道却还是老家的才真！走地土鸡，安排炖汤对土鸡100%的尊重！精华尽萃的做法！

土鸡的一千零一种炖法的用料

土鸡 半只 生姜 1块
西洋参 一把 大枣 5颗
鲜无花果 5颗

土鸡的一千零一种炖法的做法

步骤1

土鸡去皮，斩件！半只切成6块左右就行了！不能太小！肉会碎！一定要去皮，不然太油了！

步骤2

西洋参过水冲洗浸泡10分钟，大枣洗干净去核，最重要的是，取生姜一块，切片或者拍一拍，整个放进去。

步骤3

鸡肉不要焯水！！！只要有姜，就不会有膻味！放没过所有料的那么多水就行了！多了会淡！

土鸡的一千零一种炖法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-10

©本菜谱的做法由 本人是羊羊羊 编写，未经授权不得转载

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