紫甘兰鸡肉馅饼

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喜欢吃紫甘蓝又称红甘蓝、或者称紫包菜，它属于十字花科的一种蔬菜，紫甘蓝也具有一定的医学保健作用，它是一种天然的防癌食品，主要功效它能够清热除火，并且它含有丰富的花青素，也能够起到抗肿瘤、抗氧化、抗衰老的作用，加入鸡肉做的馅饼，味道更鲜美可口，而且低脂低卡又营养丰富哟～
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

紫甘兰鸡肉馅饼的用料

紫甘蓝 250克 鸡胸肉 1块
姜 3片 香菜 2根
生抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 花生油 20克
花椒粉 1克 盐 适量
中筋面粉 300克 酵母 3克
清水 170克

紫甘兰鸡肉馅饼的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解2

步骤2

紫甘蓝切碎后，加入适量的盐和几滴新鲜柠檬汁腌制10分钟。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解3

步骤3

香菜和葱姜切碎备用。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解4

步骤4

鸡胸肉洗净后剁成肉泥放入容器里，先加入料酒。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解5

步骤5

再倒入生抽。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解6

步骤6

加入蚝油。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解7

步骤7

把食材混合搅拌均匀腌制半小时。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解8

步骤8

把腌制好的紫甘蓝，葱姜和香菜末倒入腌制好的鸡肉里，加入花生油。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解9

步骤9

加入适量的盐调味。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解10

步骤10

加入花椒粉。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解11

步骤11

把所有的食材，混合搅拌均匀馅料就做好了。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解12

步骤12

里加入酵母和清水和成面团，盖上保鲜膜进行醒发。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解13

步骤13

醒发好的面团呈蜂窝状。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解14

步骤14

排气揉匀后，分剂子擀成圆形薄面皮。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解15

步骤15

面皮上放入适量的馅料。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解16

步骤16

包成圆形包子就可以了。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解17

步骤17

锅里刷上一层薄薄的油，把做好的包子摁扁放入锅中。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解18

步骤18

把馅饼煎至两面金黄色即可。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解19

步骤19

好吃到爆炸，我要开动了。
#合理膳食 营养健康进家庭#紫甘兰鸡肉馅饼的做法图解20

步骤20

成品

紫甘兰鸡肉馅饼的烹饪技巧

紫甘蓝一定要提前腌制一下，这样馅饼的口感才多汁味美哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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