懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你，上锅一蒸就搞定

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林大锅的无烟小炒JS
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它油润的色泽，嫩滑的口感，让人着迷，骨头一嗦就就能分离，美味不油腻，满足夏日吃肉肉的欲望。喜欢吃重口味人也超爱，豆豉、蒜蓉的加入，豉香浓郁、咸鲜入味，也是超级下饭的。当然，也可以根据自己口味，适量增加豆豉等调料。

豉汁蒸排骨的用料

排骨 400克 豉汁 8克
耗油 10克 老抽 5毫升
香油 2毫升 胡椒粉 0.5克
料酒 10毫升 盐 3克
淀粉 6克 油 10毫升
蒜

豉汁蒸排骨的做法

懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你，上锅一蒸就搞定的做法图解1

步骤1

排骨剁小段，先大概洗去血水
懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你，上锅一蒸就搞定的做法图解2

步骤2

再用少许清水和小苏打洗净血水，捞出后控干水分
懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你，上锅一蒸就搞定的做法图解3

步骤3

豆豉切碎，蒜切成蒜蓉，蒜蓉用水清洗掉粘液控水；
懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你，上锅一蒸就搞定的做法图解4

步骤4

启动干锅键多放一些油，把蒜蓉和豆豉炒香；
懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你，上锅一蒸就搞定的做法图解5

步骤5

盖上盖子，炒几分钟让豆豉和蒜蓉充分散发香味，豉汁完成；
懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你，上锅一蒸就搞定的做法图解6

步骤6

把调料依次加入排骨中，腌制15分钟入味；
懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你，上锅一蒸就搞定的做法图解7

步骤7

15分钟后放入淀粉抓匀，裹上豉汁盛盘，；
懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你，上锅一蒸就搞定的做法图解8

步骤8

启动【清蒸荷香鸡】键，提示音响起后，将排骨放入蒸屉，烹饪结束装盘即可。

豉汁蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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