韩式泡菜汤：又到了重温1988的日子了！

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《请回答1988》5周年啦，最近又在重温，每一遍都觉得它除了是个讲述亲情友情爱情的剧之外，更是个不一般的美食节目，不然我为什么这么馋…… 感谢每个冬天都有你的陪伴～ 里面最喜欢的就是泡菜汤了，虽然它的出镜率不是特别高。 今天就教你做一手简版泡菜汤，建议边看剧边吃！ 泡菜尽量买比较正宗的韩式泡菜，配料如果你喜欢别的或者爱吃拉面也都可以加。

韩式泡菜汤的用料

淘米水 2碗 肉汤（猪肉） 1碗
泡菜 半碗 豆腐 半块
金针菇 1把 韩式辣酱 1勺
盐 1勺 糖 半勺
醋 半勺 生抽 1勺
米饭 1碗 煎蛋 1个

韩式泡菜汤的做法

韩式泡菜汤：又到了重温1988的日子了！的做法图解1

步骤1

1. 淘米水和肉汤倒入锅子里。
韩式泡菜汤：又到了重温1988的日子了！的做法图解2

步骤2

2. 放入泡菜，加入盐糖，生抽，醋和辣酱。
韩式泡菜汤：又到了重温1988的日子了！的做法图解3

步骤3

3. 加入金针菇。
韩式泡菜汤：又到了重温1988的日子了！的做法图解4

步骤4

4. 加入嫩豆腐。
韩式泡菜汤：又到了重温1988的日子了！的做法图解5

步骤5

5. 中火煮开，沸腾后继续煮5-10分钟。
韩式泡菜汤：又到了重温1988的日子了！的做法图解6

步骤6

6. 关火，配一碗米饭，喜欢还可以加个荷包蛋。
韩式泡菜汤：又到了重温1988的日子了！的做法图解7

步骤7

7. 大功告成～

韩式泡菜汤的烹饪技巧

1. 肉汤是指用猪肉煮出来不加调味料的汤； 2. 泡菜建议选正宗的韩式泡菜； 3. 如果有鱼露的话可以加一点，没有也没事； 4. 等材料都煮熟了再关火； 5. 期待看到大家的作品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载

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