蒜蓉豉汁蒸排骨

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蒜蓉豉汁蒸排骨是广州非常经典的一道家常菜。上至大酒店，大饭店，下至普通小家庭都常做这道菜。也是老广州喝茶时最爱点的茶点之一
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蒜蓉豉汁蒸排骨的用料

排骨 500克 豆豉 10克
大蒜 4瓣 太乐鲜鸡汁 1勺
淀粉 2勺 食用油 2勺

蒜蓉豉汁蒸排骨的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜蓉豉汁蒸排骨的做法图解1

步骤1

首先准备好材料。排骨砍段，大蒜和豆豉剁碎。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜蓉豉汁蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨放清水浸泡半个小时去血水！捞起沥干水分备用。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜蓉豉汁蒸排骨的做法图解3

步骤3

把蒜蓉和豆豉碎倒入排骨中加入2勺生粉、两勺食用油搅拌均匀，腌制15分钟以上！
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜蓉豉汁蒸排骨的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。锅里烧开水，隔水大火蒸15分钟。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜蓉豉汁蒸排骨的做法图解5

步骤5

15分钟后，掀开保鲜膜，加入一勺太太乐鲜鸡汁，搅拌均匀，再蒸五分钟即可出锅。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#蒜蓉豉汁蒸排骨的做法图解6

步骤6

蒜蓉、豆豉、鲜鸡汁三种材料渗入到排骨中排骨非常入味好吃！

蒜蓉豉汁蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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