米饭杀手--比肉还要香的家常豆腐！

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不负筱食光
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豆腐的做法有很多，最爱的还是家常豆腐这道菜！家常豆腐也是我们日常生活中特别常见的一道美食，家常豆腐口感酥嫩多汁，色泽鲜艳，口感醇香！每次做了满满一盘都不够吃，超级下饭菜！

家常豆腐！的用料

五花肉 100克 老豆腐 1块
木耳 随意 青、红椒 各一个
豆瓣酱 2勺 太太乐原味鲜特级红烧酱油 2勺
太太乐鲜鸡精 1勺 大葱 1段
生姜 1块 盐 3克
白砂糖 1勺 水淀粉 适量

家常豆腐！的做法

米饭杀手--比肉还要香的家常豆腐！的做法图解1

步骤1

准备好食材，木耳提前泡发并清洗干净。
米饭杀手--比肉还要香的家常豆腐！的做法图解2

步骤2

先将豆腐切成三角形。
米饭杀手--比肉还要香的家常豆腐！的做法图解3

步骤3

五花肉切片，青红椒滚刀法切片，葱切小段，姜切丝。
米饭杀手--比肉还要香的家常豆腐！的做法图解4

步骤4

炒锅放适量花生油，油温7成热将切好的豆腐炸至两面金黄捞出控油。
米饭杀手--比肉还要香的家常豆腐！的做法图解5

步骤5

倒出锅中油留少许底油，倒入五花肉片爆香。
米饭杀手--比肉还要香的家常豆腐！的做法图解6

步骤6

放入葱段，姜丝翻炒爆香后将肉片铲到一边，倒入豆瓣酱煸出红油。
米饭杀手--比肉还要香的家常豆腐！的做法图解7

步骤7

先放入木耳翻炒均匀。再放入青红椒翻炒。
米饭杀手--比肉还要香的家常豆腐！的做法图解8

步骤8

倒入炸好的豆腐翻炒均匀。
米饭杀手--比肉还要香的家常豆腐！的做法图解9

步骤9

倒入两勺太太乐原味鲜特级红烧酱油让豆腐上色更红亮诱人。
米饭杀手--比肉还要香的家常豆腐！的做法图解10

步骤10

倒入一勺太太乐原味鲜鸡鲜调味料提鲜。
米饭杀手--比肉还要香的家常豆腐！的做法图解11

步骤11

再加一勺白砂糖，一勺盐，倒入半碗热水盖上锅盖焖煮2分钟，让豆腐更好的吸收汤汁，味道更赞哦！
米饭杀手--比肉还要香的家常豆腐！的做法图解12

步骤12

最后倒入水淀粉勾芡。
米饭杀手--比肉还要香的家常豆腐！的做法图解13

步骤13

色香味俱全，比肉还要好吃的家常豆腐就好啦！
米饭杀手--比肉还要香的家常豆腐！的做法图解14

步骤14

超级下饭菜，一碗米饭完全不够哇！

家常豆腐！的烹饪技巧

1.有了豆瓣酱和太太乐原味鲜特级红烧酱油增加盐味，所以盐不需要放多了，尝一下咸淡再放盐。 2.老豆腐也叫北豆腐，地域不同叫法也不同，就是比较结实的那种哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载

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