咖喱牛肉升级版～

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小甜厨娘
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最近赶上台风天气能窝在家里吃一份热呼呼的咖喱饭真的太幸福了～

咖喱牛肉的用料

牛肉 250g 土豆 1个
胡萝卜 1根 洋葱 1/4个
黄油 50克 咖喱块 4块

咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉升级版～的做法图解1

步骤1

土豆、胡萝卜去皮切成小块。
咖喱牛肉升级版～的做法图解2

步骤2

牛肉切小块，冷水下锅，加葱姜料酒。 水开后，撇去浮末，捞出洗净。
咖喱牛肉升级版～的做法图解3

步骤3

洋葱切成小粒。
咖喱牛肉升级版～的做法图解4

步骤4

热锅热油，下土豆、胡萝卜，翻炒，外皮微焦乘出备用。
咖喱牛肉升级版～的做法图解5

步骤5

热锅下黄油。
咖喱牛肉升级版～的做法图解6

步骤6

黄油融化后，加入洋葱翻炒，再放入牛肉。黄油炒过的牛肉奶香味会特别的足，翻炒3-5分钟。
咖喱牛肉升级版～的做法图解7

步骤7

加入没过牛肉的热水（具体水量要考虑后面会加入的土豆和胡萝卜）。盖盖子，中火煮30分钟。
咖喱牛肉升级版～的做法图解8

步骤8

30分钟后加入土豆和胡萝卜，这个时候黄油已经煮进水中了，汤汁是奶白色的。再盖盖子，中火15分钟。
咖喱牛肉升级版～的做法图解9

步骤9

15分钟后就可以加入咖喱块啦～我们家的口味比较重，加了一整盒，口味清淡的放两块就可以啦。
咖喱牛肉升级版～的做法图解10

步骤10

咖喱块完全融化后，汤汁会变得浓稠，这个时候就可以准备米饭啦～再浇上一大勺咖喱牛肉，绝对好吃到光盘！

咖喱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 小甜厨娘 编写，未经授权不得转载

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