豆瓣酱毛豆笃茄子

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笑笑和开心
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秋天怕胖就做个温补少油的豆瓣酱笃茄子吧
参与活动: #入秋滋补正当时#

豆瓣酱毛豆笃茄子的用料

茄子 一根 毛豆 一碗
豆瓣酱 一勺 大料 一个
花椒粉 一点 葱 一点

豆瓣酱毛豆笃茄子的做法

#入秋滋补正当时#豆瓣酱毛豆笃茄子的做法图解1

步骤1

准备食材，毛豆剝出来洗净沥干待用，茄子洗净切块待用
#入秋滋补正当时#豆瓣酱毛豆笃茄子的做法图解2

步骤2

茄子放锅里倒点水没过大半即可，放一颗大料煮开，然后放一勺豆瓣酱拌匀，盖好锅盖中火笃四分钟
#入秋滋补正当时#豆瓣酱毛豆笃茄子的做法图解3

步骤3

四分钟后放入毛豆开盖煮，倒一点花椒粉进去拌匀
#入秋滋补正当时#豆瓣酱毛豆笃茄子的做法图解4

步骤4

收汁盛出即可，很开胃的下饭菜哦

豆瓣酱毛豆笃茄子的烹饪技巧

毛豆要开盖煮不然会变黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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