爆炒油菜

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把几种小菜随意一搭，秋天多给家人吃这菜，清脆可口，好看又好吃，汤汁都不剩，生津止渴润燥，还能促进消化。
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爆炒油菜的用料

油菜 2棵 娃娃菜 1棵
红辣椒 1个 油 适量
盐 适量 花椒粒 适量
大蒜 适量 生抽 少许
鲜鸡汁 适量

爆炒油菜的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#爆炒油菜的做法图解1

步骤1

新鲜的小油菜和娃娃菜择洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复清洗干净。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#爆炒油菜的做法图解2

步骤2

红辣椒清洗干净切块，红辣椒还是从姐姐家拿来的自家产的有机菜，无农药无化肥，洗一洗就可以放心地吃了。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#爆炒油菜的做法图解3

步骤3

清洗干净的油菜和娃娃菜，不用切，都很嫩，手撕成块就好，叶子和帮分开，便于爆炒。大蒜去皮洗净切片。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#爆炒油菜的做法图解4

步骤4

炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，然后捞出扔掉，再爆香蒜片，下入油菜帮和白菜帮以及辣椒，大火快速翻炒几下，拍早了哈没看到红辣椒。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#爆炒油菜的做法图解5

步骤5

炒至颜色变绿，下入所有的油菜叶和白菜叶，大火快速翻炒几下即可。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#爆炒油菜的做法图解6

步骤6

加入盐、少许生抽、鲜鸡汁调味。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#爆炒油菜的做法图解7

步骤7

出锅装盘。

爆炒油菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 锅具 炒锅 太太乐

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