嫩滑虾丸

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米休baby
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嫩滑虾丸的用料

虾 200克 番茄 1个
紫菜 1张 鸡蛋 1个
耗油 1勺 胡椒 适量
盐 3克 白醋 3滴
生抽 1勺 料酒 1勺
生分 适量 芝麻油 适量

嫩滑虾丸的做法

嫩滑虾丸的做法图解1

步骤1

剥虾，抽虾线
嫩滑虾丸的做法图解2

步骤2

准备好的虾仁
嫩滑虾丸的做法图解3

步骤3

手剁也行，机器碎也行
嫩滑虾丸的做法图解4

步骤4

加准备好鸡蛋，盐，生分，胡椒，料酒，耗油，生抽，白醋，芝麻油，朝一个方向不停搅拌，直至粘稠。大约5-8分钟。
嫩滑虾丸的做法图解5

步骤5

番茄冷水下锅烧开，小火煮四五分钟
嫩滑虾丸的做法图解6

步骤6

搅拌好的虾仁挤压成丸，起锅放紫菜，完成

嫩滑虾丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 米休baby 编写，未经授权不得转载

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