红烧猪蹄

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今天分享个硬菜做法~红烧猪蹄，我家孩子的最爱，也是我特别爱吃的。我们都知道女生要多吃点猪蹄，因为猪蹄中含有丰富的蛋白质，其100g中含有蛋白质15.8g，其中大部分属于胶原蛋白，胶原蛋白是人体皮肤的主要构成成分，是皮肤弹性和保水性的关键蛋白质。猪蹄中含有大量的维生素，尤其是以脂溶性的维生素的含量最高，其中维生素A和D的含量较高，也含有维生素B族和维生素C，这些成分是人体内各种代谢的必需成分，因此，猪蹄是很好的营养补充食物。

红烧猪蹄的用料

猪蹄 2个 花生 100克
葱姜蒜段 少许 香菜
六月鲜红烧酱油 一小勺 味达美臻品料酒 两小勺
味达美臻品蚝油 一小勺 八角 2粒
香叶 2片 盐 适量
冰糖 10粒

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

准备好食材，猪蹄是直接让卖肉老板剁好的。
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

锅里加入半锅清水，放入猪蹄，倒入两汤匙的料酒去腥。
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

大火烧开煮2分钟，去掉血水浮末。
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

猪蹄捞出备用
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

另起锅，热锅倒入少许植物油，放入葱姜，八角，香叶爆香
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

放入猪蹄翻炒几下
红烧猪蹄的做法图解7

步骤7

接着加入两小勺的红烧酱油
红烧猪蹄的做法图解8

步骤8

一小勺的蚝油，
红烧猪蹄的做法图解9

步骤9

适量盐
红烧猪蹄的做法图解10

步骤10

在把花生个冰糖放入锅内，花生有补气血的功效，特别时候女生食用。
红烧猪蹄的做法图解11

步骤11

在加入两碗清水。刚刚漫过猪蹄位置就好，大火烧开，在改文火慢炖一个小时。
红烧猪蹄的做法图解12

步骤12

最后看到猪蹄软烂，收汁即可。美容养颜的红烧猪蹄就好了，闻着都香。
红烧猪蹄的做法图解13

步骤13

装盘上桌，吃一口真的是又烂糊又有嚼劲，特别美味。
红烧猪蹄的做法图解14

步骤14

超级解馋的红烧猪蹄哦！喜欢吃的可以试试啦！

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

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