低脂无油的酥炸鲜奶

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炸鲜奶是我平常最爱吃的一道美食，出去吃饭的时候，也总是会点一盘解馋，不过饭店的都是油炸的，油腻吃多了还上火，今天分享无油香酥的炸鲜奶，喜欢的集美们赶紧来试试吧～
参与活动: #入秋滋补正当时#

酥炸鲜奶的用料

纯牛奶 250毫升 玉米淀粉 30克
白砂糖 40克 鸡蛋（裹鲜奶用） 2枚
玉米淀粉（裹鲜奶用） 适量 面包糠（裹鲜奶用） 适量

酥炸鲜奶的做法

#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材、并称重做鲜奶的食材。
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解2

步骤2

把牛奶倒入锅中。
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解3

步骤3

先放入白砂糖。
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解4

步骤4

再倒入玉米淀粉。
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解5

步骤5

把牛奶和白砂糖及玉米淀粉混合搅拌融合后。
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解6

步骤6

开小火慢慢加热牛奶，用挂刀不停的来回搅拌，一直搅拌至牛奶变成浓稠的液体。
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解7

步骤7

碗底下先铺上一层耐高温的保鲜膜，把熬好的浓稠牛奶倒入碗里，盖上保鲜膜放凉后冰箱冷藏2个小时。
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解8

步骤8

冷藏好的牛奶已经凝固的很好了，取出用刀切成自己喜欢的大小条状就可以了。
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解9

步骤9

切好的牛奶先均匀地裹一层玉米淀粉。
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解10

步骤10

鸡蛋蛋清不用，把蛋黄打散后，放入裹玉米淀粉的鲜奶。
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解11

步骤11

最后均匀地裹上一层面包糠。
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解12

步骤12

依次做完所有的鲜奶条。
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解13

步骤13

空气炸锅提前180度预热10分钟后，炸篮里码放做好的牛奶条。
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解14

步骤14

180度烤8分钟即可（具体温度可根据自家的烤箱和炸锅的温度调整）
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解15

步骤15

出锅咯～趁热吃，外酥里嫩巨好吃。
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解16

步骤16

一次烤一锅不够吃。
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解17

步骤17

来喂你～
#入秋滋补正当时#低脂无油的酥炸鲜奶的做法图解18

步骤18

奶香浓郁又无油无添加。

酥炸鲜奶的烹饪技巧

不同的炸锅温度不同，可以根据自家的炸锅脾气灵活调整选择哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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