香甜软糯南瓜饼

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最近买了几个小南瓜，第一时间想到的是做南瓜饼。做成南瓜饼比煮南瓜好吃，香甜软糯，爆好吃。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

南瓜饼的用料

南瓜肉 180克 糯米粉 180克
白砂糖 50克 水 适量

南瓜饼的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#香甜软糯南瓜饼的做法图解1

步骤1

准备食材：小南瓜1个，糯米粉180克，白砂糖50克。
#合理膳食 营养健康进家庭#香甜软糯南瓜饼的做法图解2

步骤2

南瓜去皮去囊后180克，切成小块放入锅里，隔水煮软。
#合理膳食 营养健康进家庭#香甜软糯南瓜饼的做法图解3

步骤3

南瓜蒸好后，端出来用勺背压成南瓜泥，稍微放凉。
#合理膳食 营养健康进家庭#香甜软糯南瓜饼的做法图解4

步骤4

把糯米粉、南瓜泥、白砂糖倒入大碗里，放少许水。（这种南瓜比较粉，水份少，需要加少许水，有的南瓜含水量高，可以不加水）
#合理膳食 营养健康进家庭#香甜软糯南瓜饼的做法图解5

步骤5

混合成团，揉光滑。
#合理膳食 营养健康进家庭#香甜软糯南瓜饼的做法图解6

步骤6

分成40克一个面团，揉圆，裹上少许糯米粉，可以防粘，放入月饼模具里，压出形状。盘子上垫张油纸，把压好的南瓜饼放在油纸上，每个南瓜饼之间要保持距离，防止蒸熟后沾在一起。
#合理膳食 营养健康进家庭#香甜软糯南瓜饼的做法图解7

步骤7

锅里放水烧开后，放入锅里，盖上盖，隔水蒸10分钟即可。 蒸好后稍微放凉就可以开吃啦！
#合理膳食 营养健康进家庭#香甜软糯南瓜饼的做法图解8

步骤8

像不像小月饼，美美哒。
#合理膳食 营养健康进家庭#香甜软糯南瓜饼的做法图解9

步骤9

软糯可口。

南瓜饼的烹饪技巧

1.甜度根据自己的口味来调整。 2.不同南瓜的含水量不一样，放水量请适当调整。 3.包点馅料更美味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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