酸汤肥鱼

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阿lian吖
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今天用鱼片代替肥牛，做一道超级简单，超级好吃的酸汤肥鱼！！ 快来看看怎样秒变厨神！！！

酸汤肥鱼的用料

鲩鱼片 200克 金针菇 一小把
豆芽 一小把 蒜蓉 少许
葱花 少许 家乐酸汤肥牛酱料包 1包
清水 2小碗（约400克）

酸汤肥鱼的做法

酸汤肥鱼的做法图解1

步骤1

准备家乐酸汤肥牛酱料包一包。
酸汤肥鱼的做法图解2

步骤2

鲩鱼肉切片，加入1大勺生粉抓匀，清洗干净。 加入生粉清洗鱼片，可以让鱼片更白净。
酸汤肥鱼的做法图解3

步骤3

清洗干净的鱼片，干净剔透。
酸汤肥鱼的做法图解4

步骤4

金针菇切去根部，清洗干净；豆芽清洗干净；葱花，蒜末。
酸汤肥鱼的做法图解5

步骤5

金针菇和豆芽用沸水烫熟，铺在碗底。
酸汤肥鱼的做法图解6

步骤6

在锅中加入适量的食用油，加入料包中的干辣椒（根据口味添加），蒜末，炒香。
酸汤肥鱼的做法图解7

步骤7

倒入2小碗清水和加入家乐酸汤肥牛酱料包。
酸汤肥鱼的做法图解8

步骤8

煮开加入鱼片，再次煮开，关火。
酸汤肥鱼的做法图解9

步骤9

把鱼片码在碗中间。
酸汤肥鱼的做法图解10

步骤10

浇上酸汤，撒上葱花。
酸汤肥鱼的做法图解11

步骤11

完成。
酸汤肥鱼的做法图解12

步骤12

酸辣可口，太上头啦～

酸汤肥鱼的烹饪技巧

1.鱼片用淀粉抓洗过会更干净。 2.干辣椒要根据个人口味添加，我只加了一丢丢。 3.鱼片很容易熟，煮开即可马上关火。 4.酸汤调料够味，不用再额外加调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

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