烤金针菇（空气炸锅版）

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空气炸锅烤东西真方便，这不，烤一把金针菇，加点酱汁和剁椒一拌，撒点葱花，可好吃了。没有空气炸锅用烤箱一样做。

烤金针菇的用料

金针菇 250克 葱花 适量
剁椒 1汤匙 蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙 凉白开 1汤匙
玉米油 适量

烤金针菇的做法

烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解1

步骤1

金针菇洗干净，切去根部1厘米左右部分，拆分成小指粗细的一束束，然后晾下水。
烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解2

步骤2

用两层锡纸折成盘子状，放进空气炸锅的炸篮内，表面刷一层油。
烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解3

步骤3

将金针菇平铺在锡纸上，180度先烤5分钟。然后翻一个面，将下面没有烤到的金针菇翻上来，再烤3-5分钟。量少就烤一次。
烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解4

步骤4

取一个小碗，加1汤匙生抽、1汤匙蚝油，半汤匙玉米油和1汤匙凉白开拌匀，做酱汁。
烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解5

步骤5

准备适量葱花。
烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解6

步骤6

金针菇烤好了，表面微焦，有点干缩了，将调好的酱汁均匀淋在表面。
烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解7

步骤7

再点上一些剁椒，再烤2分钟左右。
烤金针菇（空气炸锅版）的做法图解8

步骤8

最后，撒上一点葱花，开吃咯。

烤金针菇的烹饪技巧

1、金针菇洗干净要晾下水，水太多不好烤。 2、空气炸锅的容量小，金针菇多的时候，重叠得比较厚，所以烤了2次，中间翻了一次面。量少或用烤箱烤的话，烤一次就行。烤到表面微焦，略有收缩。 3、调味随自己喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由 小小多和包子 编写，未经授权不得转载

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