宝宝版奥利奥

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咬一口，香浓的芝麻味伴着山药的清甜，软嫩又细腻，吃完一个忍不住还想吃！好吃又营养，保证宝宝会喜欢~ 黑芝麻的钙含量是牛奶的7倍，吃起来也很香，平时妈妈们有空的时候可以多做一些。

奥利奥的用料

山药 48克 黑芝麻酱 20克
低筋面粉 15克 鸡蛋 1个（约50克）

奥利奥的做法

宝宝版奥利奥的做法图解1

步骤1

山药切小段，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
宝宝版奥利奥的做法图解2

步骤2

蒸好的山药碾压成泥。
宝宝版奥利奥的做法图解3

步骤3

鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
宝宝版奥利奥的做法图解4

步骤4

蛋黄中倒入黑芝麻酱，搅拌均匀。
宝宝版奥利奥的做法图解5

步骤5

蛋清用电动打蛋器打发至提起打蛋头有小尖尖。
宝宝版奥利奥的做法图解6

步骤6

将打发好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄芝麻酱中，搅拌均匀。
宝宝版奥利奥的做法图解7

步骤7

再筛入低筋面粉。
宝宝版奥利奥的做法图解8

步骤8

继续搅拌均匀。
宝宝版奥利奥的做法图解9

步骤9

搅拌好的面糊装入裱花袋中，剪小口。
宝宝版奥利奥的做法图解10

步骤10

开小火，锅热刷薄薄一层油，挤入面糊。
宝宝版奥利奥的做法图解11

步骤11

盖上锅盖，焖煎5分钟。
宝宝版奥利奥的做法图解12

步骤12

取8克山药泥搓圆，放入两块饼中间，轻轻按扁，整理好。
宝宝版奥利奥的做法图解13

步骤13

一块块“奥利奥”就完成了。“扭一扭，舔一舔，泡一泡”，一点不比超市里买来的差！如果是1岁以上，对牛奶不过敏的宝宝可以尝试配着牛奶吃哦，超美味~

奥利奥的烹饪技巧

●蛋清打发是为了做好的饼可以蓬松一点，口感更棒些。 ●我做的饼干直径为3厘米左右，妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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