玫瑰果仁糖

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糖贞糖宝宝辅食

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提到果仁糖，就会想起童年，想起蓝白相间包装纸。甚至我觉得，果仁糖是一种药，治愈孩童的迷茫，治愈失恋的苦涩，治愈等待的无奈。今天这款果仁糖做起来特别简单，无需烤箱就能轻松完成！口感香甜，也是小朋友的最爱哦！添加了玫瑰粉，满满少女心，摆在茶几上，没几顿就会被吃完。好吃还简单，赶快动手做起来吧~

玫瑰果仁糖的用料

巴旦木果仁 100克	细砂糖 40克
纯净水 30克	玫瑰香精适量
食用色素少许

玫瑰果仁糖的做法

步骤1

巴旦木倒入烤盘中，放入烤箱烤干烤出香味。

步骤2

锅中倒入纯净水、细砂糖，煮开至黏稠

步骤3

倒出1/2的糖浆，加入少许食用色素拌匀备用

步骤4

将玫瑰香精倒入至剩余的糖浆中拌匀煮浓稠后离火

步骤5

将巴旦木果仁倒入熬好的糖浆中翻拌至翻砂

步骤6

再次将锅上到炉加热，倒入之前准备好的粉色糖浆，少量多次倒入锅中，一直翻拌至翻砂起粉色糖霜即可

步骤7

最后过筛出多余糖霜即可食用

玫瑰果仁糖的烹饪技巧

1.坚果最好是放入烤箱烤香脆。 2.不要把糖浆熬制成金黄色，否者糖衣就不能成雪白的糖霜。 3.做好的糖霜果仁，待完全晾凉后再放密封罐保存，否则受潮而影响口感。 4. 用同样的方法也可以制作糖霜花生，腰果、核桃等其它坚果.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

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