精选
最新
菜单
口蘑的做法
步骤1
新鲜口蘑表面是很干燥的，不一定很白，闻起来有股鲜味（不可描述） 如果表面黏糊，或者有酸味，那一定是坏了
步骤2
洗净，掰掉蘑菇柄成小碗状 小火锅中下油，黄油最佳，特别香，橄榄油其次（不长胖） 记得一开始一定要蘑菇碗口向下，先把碗口煎熟，一旦出水之后就不能再翻了，否则，汁水就全浪费了
步骤3
比如我有一次，就一时忘了下反了，然后煎到最后只能放弃汁水，否则碗口熟不了，煎熟后是鲜甜的味道，如果不熟会有苦味（不要问我怎么知道的（︶︿︶） 当然如果有别的菜需要煎可以一起～
步骤4
一般碗口面小火煎1分钟，碗背面小火煎两分钟左右就可以了 呐，这次是成功的，出锅时小心不要洒出汁水，这是精髓，非常鲜 磨上玫瑰盐和黑胡椒，真的，要不是要减肥，我可以吃一盘！！！
步骤5
一个人吃饭的时候煎上这么几个，营养丰富口感又好，幸福感很强
步骤6
口蘑蒸蛋 一朵口蘑切碎，非常碎，两个鸡蛋打散，加入1.5倍温水（凉的也没关系），没有厨房称的时候怎么加水呢，留半个蛋壳，用蛋壳来盛水，需要三个鸡蛋的量就用蛋壳装满6次水，非常好用 最好在一个比较大的容器里把蛋打好再与水混匀，加适量盐，然后倒入装了口蘑碎的容器里
步骤7
！！！很重要，用勺子把泡全舀掉！！！ 再盖个保鲜膜（没有的话蒸不出太光滑的来），小火蒸10-12分钟，蒸好后取出加一点酱油和香油
步骤8
吃起来特别鲜甜
步骤9
口蘑肉片汤 没看错，还是这一顿，没拍过程，下次做的时候拍一下 口蘑洗净切片，肉切片，用盐，白胡椒粉，一点生粉抓匀 小奶锅（一个人吃饭做汤什么的小奶锅不要太好用）加水和口蘑片煮开后小火熬，熬久一点汤更浓，出锅前放入肉片烫熟，关火加入适量盐和白胡椒粉调味，冬天喝很舒胡～
步骤10
先写到这儿，后面做了炒肉片炖排骨小鸡儿的再更新口蘑的烹饪技巧
来呀来呀来减肥呀～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-09-18
©本菜谱的做法由 枳生淮北8 编写，未经授权不得转载
枳生淮北8
分享至微信
口蘑的其他做法更多 
口蘑的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > #入秋滋补正当时#口蘑的几种超简便吃法
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
