抹茶玛格丽特

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抹茶玛格丽特的用料

黄油 100g 细砂糖 60g
盐 2.5g 蛋黄 3个
低筋面粉 110g 玉米淀粉 110g
抹茶粉 8g

抹茶玛格丽特的做法

抹茶玛格丽特的做法图解1

步骤1

黄油软化，加细砂糖、盐，先用刮刀按压混合一下，减少打发的时候糖会洒出来
抹茶玛格丽特的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打发至黄油发白、体积膨胀
抹茶玛格丽特的做法图解3

步骤3

蛋黄过筛。我用了三个比较小的蛋黄，一共是41g
抹茶玛格丽特的做法图解4

步骤4

所有材料混合，粉类需要过筛
抹茶玛格丽特的做法图解5

步骤5

用手揉捏成团即可
抹茶玛格丽特的做法图解6

步骤6

分成每个9g，揉圆之后放入烤盘，用大拇指按压即可。
抹茶玛格丽特的做法图解7

步骤7

烤箱180度提前预热10m左右，中层175度烤18-20m，根据自己烤箱脾气要调整温度和时间，为了保持颜色好看也可以加盖锡纸
抹茶玛格丽特的做法图解8

步骤8

是我爱的抹茶味

抹茶玛格丽特的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

©本菜谱的做法由 i_____ps 编写，未经授权不得转载

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