玛格丽特（抹茶味，巧克力味，原味）

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Amy文文文琪
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因为我是同时做的，所以我的份量，都是三份的量，如果只做一份的话，所有的分量都除以三，就可以了。

抹茶巧克力的用料

低筋面粉 300g 玉米淀粉 300g
可可粉 10g 抹茶粉 10g
蛋黄 6个 黄油 300g
糖粉 90g 盐 3g

抹茶巧克力的做法

玛格丽特（抹茶味，巧克力味，原味）的做法图解1

步骤1

先把鸡蛋放入水中煮熟，取蛋黄出来备用。我用的是本鸡蛋，蛋黄会比较香。
玛格丽特（抹茶味，巧克力味，原味）的做法图解2

步骤2

准备三个打发盆，把黄油融化后，加入盐，糖粉，随后用电动打蛋器打发至均匀就可以了，放在一旁备用
玛格丽特（抹茶味，巧克力味，原味）的做法图解3

步骤3

这是打发过后的样子
玛格丽特（抹茶味，巧克力味，原味）的做法图解4

步骤4

随后在打发好的黄油里加入过筛后的面粉，淀粉和蛋黄。蛋黄不好过筛，可以用勺子按压即可。
玛格丽特（抹茶味，巧克力味，原味）的做法图解5

步骤5

然后用手把面团揉均匀，成形。裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。
玛格丽特（抹茶味，巧克力味，原味）的做法图解6

步骤6

随后取出，搓成一个圆球状，放到烤盘里，用手指按压一下，成形
玛格丽特（抹茶味，巧克力味，原味）的做法图解7

步骤7

烤箱预热后，把烤盘放入，160度烤13分钟至15分钟即可。
玛格丽特（抹茶味，巧克力味，原味）的做法图解8

步骤8

完成。

抹茶巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

©本菜谱的做法由 Amy文文文琪 编写，未经授权不得转载

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