排骨海参汤

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秋天正是滋补的好时候，为家人献上一盅美味又营养的靓汤，守护家人健康
参与活动: #入秋滋补正当时#

排骨海参汤的用料

排骨 3块 海参 3个
虫草花 适量 盐 少许

排骨海参汤的做法

#入秋滋补正当时#排骨海参汤的做法图解1

步骤1

排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅
#入秋滋补正当时#排骨海参汤的做法图解2

步骤2

放入提前泡发好的海参
#入秋滋补正当时#排骨海参汤的做法图解3

步骤3

再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡
#入秋滋补正当时#排骨海参汤的做法图解4

步骤4

每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味
#入秋滋补正当时#排骨海参汤的做法图解5

步骤5

炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满，约8-9分满就可以
#入秋滋补正当时#排骨海参汤的做法图解6

步骤6

将炖盅放入蒸锅，蒸锅中水量约到炖盅的2/3处
#入秋滋补正当时#排骨海参汤的做法图解7

步骤7

大火烧开中，小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀
#入秋滋补正当时#排骨海参汤的做法图解8

步骤8

汤汁特别鲜美，排骨软烂
#入秋滋补正当时#排骨海参汤的做法图解9

步骤9

喝着一点也不油腻

排骨海参汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载

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