冰皮月饼

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大斌哥家的小笨蛋
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红芸豆馅超级好吃，我觉得比红豆口感好，更面一些，配上冰皮做出来的月饼冷藏一下吃太好吃了，入嘴即化的口感，我个人特别喜欢，也是老少皆宜的月饼啦。

冰皮月饼的用料

红芸豆 适量 冰皮月饼预拌粉 适量
木糖醇（白砂糖） 适量 玉米油 适量

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法图解1

步骤1

红芸豆提前泡一宿
冰皮月饼的做法图解2

步骤2

锅中煮一小时
冰皮月饼的做法图解3

步骤3

晾凉
冰皮月饼的做法图解4

步骤4

加入料理机打成糊
冰皮月饼的做法图解5

步骤5

放入不粘锅翻拌少量多次加玉米油
冰皮月饼的做法图解6

步骤6

熬制浓稠加糖拌匀出锅晾凉放冰箱冷藏
冰皮月饼的做法图解7

步骤7

预拌粉和开水同比例
冰皮月饼的做法图解8

步骤8

倒一起
冰皮月饼的做法图解9

步骤9

拌匀
冰皮月饼的做法图解10

步骤10

冰皮捏个窝
冰皮月饼的做法图解11

步骤11

取一块馅儿和冰皮同等克数
冰皮月饼的做法图解12

步骤12

搓圆
冰皮月饼的做法图解13

步骤13

包入馅儿
冰皮月饼的做法图解14

步骤14

封好口搓圆
冰皮月饼的做法图解15

步骤15

放入压花模具压出来
冰皮月饼的做法图解16

步骤16

做好啦
冰皮月饼的做法图解17

步骤17

冷藏一下再吃更好吃

冰皮月饼的烹饪技巧

炒豆沙加油为了之后豆沙不干不硬 没写具体克数因为模具大小不一样，我的模具很小，一个月饼才30g哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 大斌哥家的小笨蛋 编写，未经授权不得转载

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