面包都是爱♡的形状

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不需要面包机和牛油也可以做成功的奶香椰蓉面包！✌️✌️✌️✌️

面包都是爱♡的形状的用料

高筋面粉 260克 纯牛奶 130克
糖 30克+25克 玉米油 20克+20克
盐 3克 酵母 3克
鸡蛋 2个 奶粉 10克+15克
椰蓉 50克

面包都是爱♡的形状的做法

面包都是爱♡的形状的做法图解1

步骤1

牛奶加热至38℃（就是微温，不能热，会把酵母烫死），加入酵母。两个鸡蛋打散备用！
面包都是爱♡的形状的做法图解2

步骤2

高筋面粉加入10克奶粉和30克糖3克盐搅拌均匀，再加入35克全蛋液和牛奶酵母，搅拌成絮状，柔成粗糙的面团，柔个10分钟后加入20克油，再柔10分钟后放到温暖处发酵至两倍大！
面包都是爱♡的形状的做法图解3

步骤3

椰蓉馅：50克椰蓉+25克糖+15克奶粉+50克鸡蛋液+20克油搅拌均匀，分成8份。
面包都是爱♡的形状的做法图解4

步骤4

发好的面团分成8个小剂子！
面包都是爱♡的形状的做法图解5

步骤5

包入椰蓉。擀成椭圆形长条。
面包都是爱♡的形状的做法图解6

步骤6

左右对折！
面包都是爱♡的形状的做法图解7

步骤7

上下对折！
面包都是爱♡的形状的做法图解8

步骤8

中间切开！不要切断！
面包都是爱♡的形状的做法图解9

步骤9

将切开的部分分开翻一下就变心形啦！
面包都是爱♡的形状的做法图解10

步骤10

烤盘垫上锡纸，将做好的面包放入烤盘，将烤盘放入烤箱，再次醒发至两倍大拿出，表面刷上剩下的蛋液（如果没有剩下的就在再打一个鸡蛋）。烤箱上下火200℃预热5分钟，放入面包烤20分钟左右（烤多久要看各自的烤箱，烤到表面金黄就差不多了，如果还不确定熟不熟，可以拿这个出来切开看看）

面包都是爱♡的形状的烹饪技巧

做面包这些东西是要有耐心的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-19

©本菜谱的做法由 臭臭bnfv 编写，未经授权不得转载

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