美味茄子

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醉色染红颜uwbs
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茄子的用料

圆茄子 两个 大蒜 5瓣
干红椒 适量 葱 10克
盐 生抽 适量 耗油 适量
鸡蛋 三个 姜 四片
菜籽油 适量 花椒 10粒

茄子的做法

美味茄子的做法图解1

步骤1

干辣椒 葱 姜 蒜切一下备用
美味茄子的做法图解2

步骤2

圆茄子切片
美味茄子的做法图解3

步骤3

把鸡蛋磕到碗中打散 要用稍微大一点的碗
美味茄子的做法图解4

步骤4

锅中放油。把茄子裹好鸡蛋液放入锅中炸至变色捞出备用。
美味茄子的做法图解5

步骤5

炸好，茄子把油倒出来，锅留底油。放入干辣椒，花椒，葱姜蒜炒香，把炸好的茄子倒进锅里。翻炒一分钟。放适量的盐，生抽，蚝油调味。美味茄子就做好啦！

茄子的烹饪技巧

喜欢吃蒜的可以多放点儿蒜末。喜欢吃辣的也可以多放点辣椒。炸好的茄子需要控一下油，要不然吃起来会有些腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 醉色染红颜uwbs 编写，未经授权不得转载

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