家庭版/五彩烧麦

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lost七七

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烧麦我想很多宝宝都喜欢吃，当然大人也喜欢吃，也是比较常见的一种早餐前两天娃娃喊着想吃烧麦，那老母亲只能满足呗！喜欢烧麦的朋友一起做起来吧

五彩烧麦的用料

糯米 280克	玉米 1根
香菇干 15朵	甜青豆 200克
洋葱 1个	香肠 6根
料酒 3勺	生抽 3勺
老抽 1勺	蚝油 1勺
猪油 1勺

五彩烧麦的做法

步骤1

先把糯米洗净，净泡5小时

步骤2

放入蒸锅里蒸30个小时左右（我放微波炉里蒸了45分钟，怕不熟）

步骤3

香菇干提前泡发

步骤4

先把新鲜玉米处理好

步骤5

这样一粒粒就好了，嫌麻烦可以超市买玉米粒，但是口感没这个鲜

步骤6

再把洋葱香肠切粒

步骤7

泡好的香菇切粒，香菇水留着等下用

步骤8

起锅放入猪油

步骤9

倒入香肠，洋葱先翻炒

步骤10

在加入剩余的玉米粒，甜豆翻炒

步骤11

加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀

步骤12

加适量的香菇水翻炒

步骤13

这个时候糯米饭也蒸好了

步骤14

放一起拌匀即可

步骤15

把饺子皮擀的越薄越好，然后包包子一样折点花边

步骤16

先把饭团粘成一个个圆球，放进饺子皮中，用虎口去收紧

步骤17

在放蒸箱中蒸13分钟即可

步骤18

正好娃娃的2个同学过来玩，一人吃了3个说太好吃啦，怕糯米不消化就没敢给她们多吃

五彩烧麦的烹饪技巧

1 糯米提前泡发，一点要隔水蒸，这样蒸出来的糯米饭比放电饭锅里的香！ 2 用猪油炒比色拉油香！ 3 如果不喜欢吃香肠可以用廋肉代替！ 4 饺子皮一定要擀薄一点，这样蒸出来的烧麦皮好吃！ 5 如果一次做太多，不需要全部蒸玩，放冰箱冷冻可以吃的时候拿出来（一个星期内）当早餐是非常收孩子的欢心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 lost七七编写，未经授权不得转载

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