又香又入味萝卜牛腩

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萝卜和牛腩一起焖，产生妙不可言的香味，百吃不腻。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

萝卜牛腩的用料

牛腩 500克 白萝卜 1条
姜 1块 葱 2根
桂皮 1块 八角 5个
香叶 1克 蚝油 3勺
红烧酱油 2勺 生抽 2勺
料酒 1勺 油 1汤匙

萝卜牛腩的做法

又香又入味萝卜牛腩的做法图解1

步骤1

食材 牛腩、白萝卜、姜、八角、桂皮、香叶
又香又入味萝卜牛腩的做法图解2

步骤2

桂皮拍碎、姜切粒。
又香又入味萝卜牛腩的做法图解3

步骤3

牛腩切块。
又香又入味萝卜牛腩的做法图解4

步骤4

锅里放入冷水，放入1勺料酒。
又香又入味萝卜牛腩的做法图解5

步骤5

倒入牛腩下锅焯水。
又香又入味萝卜牛腩的做法图解6

步骤6

水开后捞点浮沫，然后捞出牛腩沥干水。
又香又入味萝卜牛腩的做法图解7

步骤7

锅里放油，爆香姜粒。
又香又入味萝卜牛腩的做法图解8

步骤8

倒入牛腩粒，煎至表面微黄。
又香又入味萝卜牛腩的做法图解9

步骤9

放入蚝油。
又香又入味萝卜牛腩的做法图解10

步骤10

放入老抽。
又香又入味萝卜牛腩的做法图解11

步骤11

放入生抽。
又香又入味萝卜牛腩的做法图解12

步骤12

翻炒均匀。
又香又入味萝卜牛腩的做法图解13

步骤13

倒入白萝卜和香料。
又香又入味萝卜牛腩的做法图解14

步骤14

倒入一大碗水，没过食材，大火烧开。
又香又入味萝卜牛腩的做法图解15

步骤15

大火烧开后，盖上盖转中小火焖40分钟左右。
又香又入味萝卜牛腩的做法图解16

步骤16

大火收汁。
又香又入味萝卜牛腩的做法图解17

步骤17

放入葱段，不放也行。
又香又入味萝卜牛腩的做法图解18

步骤18

香飘飘，又香又入味。

萝卜牛腩的烹饪技巧

1.不喜欢吃软萝卜的可以迟点再放入锅里焖。 2.众口难调，调味料量供参考。 3.出锅前试试够味就不用放盐了，我没放盐哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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