金针烤肥牛

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半包肥牛片，一把金针菇，简单的原材料，放进烤箱，立刻就是一盘混着菇香和肉香、滑嫩解馋的金针烤肥牛。今天苏苏就用海氏K5空气烤箱来做，内部受热均匀，防沾油内胆，烤完后一擦即净。

金针烤肥牛的用料

肥牛片 200g 金针菇 300g
豆瓣酱 1勺 盐 少许
橄榄油

金针烤肥牛的做法

金针烤肥牛的做法图解1

步骤1

准备食材
金针烤肥牛的做法图解2

步骤2

金针菇淘洗干净后，烫水几秒捞出
金针烤肥牛的做法图解3

步骤3

平底锅烧热，加入橄榄油和豆瓣酱翻炒片刻，加入少许开水，将酱汁稀释到浓稠可流动的状态
金针烤肥牛的做法图解4

步骤4

将烫好的金针菇切去切去根部，放入锅内，用筷子辅助裹满浓稠的酱汁
金针烤肥牛的做法图解5

步骤5

烤箱预热至180度，烤盘铺入锡纸。将金针菇插入肥牛卷内，整齐摆放在烤盘里
金针烤肥牛的做法图解6

步骤6

送入烤箱，上下火180度烘烤15分钟
金针烤肥牛的做法图解7

步骤7

出炉后将剩余的酱料淋在肉卷上，盛入盘里
金针烤肥牛的做法图解8

步骤8

美美享用吧

金针烤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-22

©本菜谱的做法由 苏苏的低卡膳食厨房 编写，未经授权不得转载

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