时蔬蛋炒饭

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每次吃米饭都要多蒸一些，因为孩子和我都喜欢吃炒饭。这不，昨天的米饭冰箱冷藏一夜后颗颗饱满精神抖擞，就被我拿来入锅了

时蔬蛋炒饭的用料

米饭 1碗 火腿肠 1根
鸡蛋 2枚 青椒 半个
玉米粒 少许 四季豆 6－7根
大葱 1/3根 十三香 半勺
盐 适量 油 少许
生抽 适量

时蔬蛋炒饭的做法

时蔬蛋炒饭的做法图解1

步骤1

所有食材处理好备用。我是蒸米饭时放的玉米粒

步骤2

锅里热油，鸡蛋滑散炒熟备用。

步骤3

另起油烧热加入青椒碎葱碎炒香，加入四季豆丁翻炒，加入十三香，生抽少许，炒至七成熟加入鸡蛋碎，火腿丁，米饭翻炒均均。中小火，不停翻炒，炒至米饭颗粒分明加入适量盐，出锅。
时蔬蛋炒饭的做法图解4

步骤4

配上自己做的黄豆辣椒酱那叫一个过瘾。口感香辣软糯唇齿留香

时蔬蛋炒饭的烹饪技巧

米饭最好用隔夜饭，冰箱冷藏时加盖保鲜膜，米饭炒出来软糯劲道颗粒分明
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-23

©本菜谱的做法由 笨小乖的厨房 编写，未经授权不得转载

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