【土豆丝饼】

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来一份土豆饼吧，比馒头多了份味道，比米饭更加的香浓，配菜配酱都好吃得停不下来～

饼的用料

大土豆 2个 面粉 45g
鸡蛋 2个 葱花 20g
盐 4g 鸡精 1勺
十三香 1勺

饼的做法

【土豆丝饼】的做法图解1

步骤1

1、准备面粉、土豆、葱花、十三香
【土豆丝饼】的做法图解2

步骤2

2、土豆切丝备用
【土豆丝饼】的做法图解3

步骤3

3、将切好的土豆丝放入清水里，清洗淀粉，洗干净后捞出备用
【土豆丝饼】的做法图解4

步骤4

4、锅内烧开水，放入洗干净的土豆丝，焯水后备用
【土豆丝饼】的做法图解5

步骤5

5、焯好的土豆丝内，倒入面粉、葱花、十三香
【土豆丝饼】的做法图解6

步骤6

6、倒入清水
【土豆丝饼】的做法图解7

步骤7

7、打入两个鸡蛋
【土豆丝饼】的做法图解8

步骤8

8、加盐
【土豆丝饼】的做法图解9

步骤9

9、加鸡精搅拌均匀，备用
【土豆丝饼】的做法图解10

步骤10

10、锅内倒油，油热后转小火，舀入土豆丝
【土豆丝饼】的做法图解11

步骤11

11、摊平土豆丝，成饼状
【土豆丝饼】的做法图解12

步骤12

12、全程小火，煎好一面，再翻动煎另一面，每面3分钟
【土豆丝饼】的做法图解13

步骤13

13、土豆丝饼切成小块，装盘即可
【土豆丝饼】的做法图解14

步骤14

趁热吃味道好极啦～

饼的烹饪技巧

1、水和面粉比例要合适，水多的话锅内不好翻面哦，易碎 2、土豆丝提前焯水断生，可以缩短煎熟时间 3、全程小火，每面煎3分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-23

©本菜谱的做法由 良人｜餐食記 编写，未经授权不得转载

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