青花瓷冰皮月饼

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今天要安利大家青花瓷冰皮月饼。精致高雅的青花瓷中国蓝元素，一眼就爱上的颜值，连周董都为它歌唱“天青色等烟雨，而我在等你”。咬一口，满嘴绿豆留香，馈赠亲朋好友不二的选择 。更多食谱可观VX“广东肠粉哥changfen”#我与米博的第一个中秋

冰皮月饼的用料

糯米粉（白皮） 35g 粘米粉（白皮） 35g
澄面（白皮） 30g 糖（白皮） 30g
油（白皮） 10g 牛奶（白皮） 150g
糯米粉（蓝皮） 11g 粘米粉（蓝皮） 11g
澄面（蓝皮） 9g 糖（蓝皮） 8g
油（蓝皮） 3g 蝶豆花（蓝皮） 1.5g
热水（蓝皮） 50g

冰皮月饼的做法

青花瓷冰皮月饼的做法图解1

步骤1

准备材料
青花瓷冰皮月饼的做法图解2

步骤2

白皮全部材料混合，搅拌成细腻面糊
青花瓷冰皮月饼的做法图解3

步骤3

倒入碗里
青花瓷冰皮月饼的做法图解4

步骤4

蝶豆花用热水泡开，过滤出水来，蓝皮材料全部材料混合，搅拌均匀
青花瓷冰皮月饼的做法图解5

步骤5

倒入碗里
青花瓷冰皮月饼的做法图解6

步骤6

上锅蒸25分钟
青花瓷冰皮月饼的做法图解7

步骤7

蒸好后，趁热揉成面团
青花瓷冰皮月饼的做法图解8

步骤8

白色皮分成30g一个，蓝色皮分成20g一个
青花瓷冰皮月饼的做法图解9

步骤9

白色面皮和蓝色面皮叠在一起包入绿豆馅
青花瓷冰皮月饼的做法图解10

步骤10

冰皮月饼也抹上熟糯米粉，放入模具中，压出形状
青花瓷冰皮月饼的做法图解11

步骤11

成品
青花瓷冰皮月饼的做法图解12

步骤12

成品

冰皮月饼的烹饪技巧

Tips:放冰箱冷藏一小时，即可食用。 记得关注我喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-24

©本菜谱的做法由 問一問清風 编写，未经授权不得转载

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