豆豉辣椒榨菜丝

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真的好久没做过豆豉辣椒榨菜丝了了,还真有点馋了呢。小时候最爱的就是这道菜,每次只要餐桌上出现这道菜,都会让饭不够吃。但是因为油烟大,炒的时候太呛人了,来城里后就很少做了,有时候实在想吃,就提前将所有的门窗都打开,然后将风扇对着灶台吹才敢动手。今天就试试用水油焖煮这个方法来做这款美食。没想到效果真的很好，不但没有油烟，而且味道和炝炒差不多。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

豆豉辣椒榨菜丝的用料

小尖椒 3个 豆豉 2勺
蒜瓣 2颗 榨菜 1袋
芝麻香油 1勺 清水 半碗
生抽 1勺 小葱 1根
香菜 1根 姜 1片

豆豉辣椒榨菜丝的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#豆豉辣椒榨菜丝的做法图解1

步骤1

准备好材料。辣椒去粒切圈，姜葱蒜切断备用。
#合理膳食 营养健康进家庭#豆豉辣椒榨菜丝的做法图解2

步骤2

锅中加入半碗的清水，开火将水烧开，加入1勺香油
#合理膳食 营养健康进家庭#豆豉辣椒榨菜丝的做法图解3

步骤3

加入蒜蓉姜丝和葱白。
#合理膳食 营养健康进家庭#豆豉辣椒榨菜丝的做法图解4

步骤4

倒入辣椒圈、榨菜丝和豆豉
#合理膳食 营养健康进家庭#豆豉辣椒榨菜丝的做法图解5

步骤5

盖上盖子大火焖煮一分钟。
#合理膳食 营养健康进家庭#豆豉辣椒榨菜丝的做法图解6

步骤6

撒上香菜叶和葱花，加入一勺生抽搅拌均匀，即可出锅。
#合理膳食 营养健康进家庭#豆豉辣椒榨菜丝的做法图解7

步骤7

成品
#合理膳食 营养健康进家庭#豆豉辣椒榨菜丝的做法图解8

步骤8

煎个蛋，煮一碗面，配上辣椒豆豉榨菜丝！好吃的不得了，简直就是人间美味。

豆豉辣椒榨菜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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