酸辣柠檬虾

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冰镇过的酸辣柠檬虾，配上啤酒。 这个秋日独饮的最好陪伴。 哈哈爱独处，就想自己喝酒

虾的用料

虾 300克 葱
姜 2片 柠檬 1个
洋葱 半颗 红绿辣椒或者小米椒 2个
蒜 5瓣 香菜 1根
热油 适量 生抽 3勺
蚝油 2勺 陈醋 1勺
白糖 1勺 盐 1小勺

虾的做法

酸辣柠檬虾的做法图解1

步骤1

姜片、葱～煮虾。（其实我应该煮之前先把虾头揪下来....煎一煎，还能给孩子来碗虾头面。）
酸辣柠檬虾的做法图解2

步骤2

放进冰块，Q弹好剥。
酸辣柠檬虾的做法图解3

步骤3

都进去，泡下冰镇澡～然后剥虾仁。
酸辣柠檬虾的做法图解4

步骤4

柠檬切片，留3、4片摆盘，其他留作柠檬汁。
酸辣柠檬虾的做法图解5

步骤5

洋葱切粒、小米辣、蒜末、香菜 浇上热油…太喜欢大蒜 和洋葱 被浇上热油的香气了 （这步下次先浇热油再放香菜，看个人喜好啦）
酸辣柠檬虾的做法图解6

步骤6

生抽3勺、蚝油2勺、陈醋1勺、盐1小勺、香油1勺、白糖一勺、剩下的柠檬都挤汁进去吧～ 搅拌搅拌 灵魂就是盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时。
酸辣柠檬虾的做法图解7

步骤7

冰箱拿出来，可以开吃！ 有点泰式风味，放饼干上也好吃。

虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 魔豆魔豆 编写，未经授权不得转载

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