青柠芋圆椰奶豆腐

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秋天的第一份甜品：青柠芋圆椰奶豆腐。椰奶里泡着Q弹的芋圆和嫩滑的豆腐，芋圆带着椰奶味像在吃椰奶味的QQ弹，泡久了的豆腐与椰奶混为一体，香甜嫩滑，加了刚买的小清新青柠。淡淡的柠香和浓郁的椰奶味，哎呦，不错噢～
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青柠芋圆椰奶豆腐的用料

红薯 1个 紫薯 1个
木薯淀粉 100g 豆腐 1块
椰奶 1瓶 青柠 2个

青柠芋圆椰奶豆腐的做法

#健康低脂，选新良全麦自发粉#青柠芋圆椰奶豆腐的做法图解1

步骤1

红薯、紫薯分别去皮切片蒸熟；
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步骤2

红薯、紫薯蒸熟后分别过筛；
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步骤3

红薯加木薯淀粉揉成一团；
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步骤4

搓成长条用刀切成小团；
#健康低脂，选新良全麦自发粉#青柠芋圆椰奶豆腐的做法图解5

步骤5

水开后放下煮至浮起后捞起，用冰水浸泡；
#健康低脂，选新良全麦自发粉#青柠芋圆椰奶豆腐的做法图解6

步骤6

过筛后的紫薯加入木薯淀粉揉成一团；
#健康低脂，选新良全麦自发粉#青柠芋圆椰奶豆腐的做法图解7

步骤7

搓成长条用刀切成小团子；
#健康低脂，选新良全麦自发粉#青柠芋圆椰奶豆腐的做法图解8

步骤8

煮熟后捞起用冰水泡一下捞出；
#健康低脂，选新良全麦自发粉#青柠芋圆椰奶豆腐的做法图解9

步骤9

碗里倒入椰奶、芋圆和豆腐；
#健康低脂，选新良全麦自发粉#青柠芋圆椰奶豆腐的做法图解10

步骤10

切两个青柠搅拌几下就可以开吃了～

青柠芋圆椰奶豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

©本菜谱的做法由 食禄记 编写，未经授权不得转载

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