宝宝红烧肉

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今天就来个大货，那就是香而不腻，不管大人小孩都能多吃两碗饭的红烧肉了。之前看向往的生活，就被黄小厨的红烧肉圈粉了，瞧着，恨不得立马盛碗饭坐下就吃，我敢说我能吃好几碗饭。虽然吃不到，但是我自己也尝试做了几次，哈哈，真的是超级好吃。原版的红烧肉，要放黄酒、料酒啥的，不大适合小思同学。我做了一个宝宝版，别看是简易版，但是照样好吃的不得了。

宝宝红烧肉的用料

五花肉 150克 土豆 80克
西蓝花 30克 冰糖 10克
山楂棒 2根 酱油 5克
葱姜 适量

宝宝红烧肉的做法

宝宝红烧肉的做法图解1

步骤1

准备食材：五花肉150克、土豆80克、西蓝花30克、冰糖10克、山楂棒2根、酱油5克、葱姜适量。
宝宝红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切小块，冷水放入锅中，丢上葱姜，然后开火煮，把血沫都煮出来。
宝宝红烧肉的做法图解3

步骤3

放入碗中，葱姜别扔。
宝宝红烧肉的做法图解4

步骤4

焯五花肉的时候，可以把土豆和山楂棒切成小块。
宝宝红烧肉的做法图解5

步骤5

西蓝花焯水，过一下凉水，切成小朵。
宝宝红烧肉的做法图解6

步骤6

不粘锅烧热，倒入适量的热炒油，把冰糖放入锅中。
宝宝红烧肉的做法图解7

步骤7

炒到冰糖融化，差不多变成焦糖色就可以了。
宝宝红烧肉的做法图解8

步骤8

把肉肉倒入锅中，翻炒上色。
宝宝红烧肉的做法图解9

步骤9

然后倒入酱油和山楂棒。
宝宝红烧肉的做法图解10

步骤10

翻炒一下，让肉肉都沾上酱油。
宝宝红烧肉的做法图解11

步骤11

倒入热水，没过所有的食材就差不多了，然后继续小火煮。大概要煮30分钟。
宝宝红烧肉的做法图解12

步骤12

然后倒入土豆，继续煮。
宝宝红烧肉的做法图解13

步骤13

煮到土豆变软。 这时候你就可以尝一下，看看肉肉能不能咬碎了。如果有那种软烂的口感，就说明差不多了，没有的话，还要继续熬煮哦。
宝宝红烧肉的做法图解14

步骤14

一直煮到红烧肉软烂，出锅前把西蓝花倒入锅中。
宝宝红烧肉的做法图解15

步骤15

等所有食材熟透就可以出锅了。
宝宝红烧肉的做法图解16

步骤16

配上一碗饭，连汤带汁的把饭一拌，超级下饭，肉肉入口软烂，搭配米饭好吃爆。 绝对是宝宝清盘的利器哦！

宝宝红烧肉的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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创建时间:2020-09-26

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